ウインナーに切れ目を入れてはいけません

朝食やお弁当のおかずとしておなじみの「ウインナーソーセージ」。食べるときは「焼く（炒める）」か「ゆでる」人が多いだろう。

調理方法によって、味に差は出るのか。伊藤ハム米久ホールディングス広報室の篠原栄晃さんに取材し、両者の違いと「ウインナーをおいしく食べるコツ」を教えてもらった。

篠原さんによれば、「焼くのとゆでるのとでは、食感や風味に違いがある」と考えられるそうだ。

おいしく食べるポイントは他にもある。焼くとき、ゆでるときのいずれも、ウインナーには包丁で切れ目を入れないほうがよい。「おいしい肉汁が流れ出てしまうため」だ。

最後に、篠原さんにイチオシの食べ方を聞いた。返ってきたのは、なんと「生」だ。ウインナーは加熱済みの食肉製品のため、実は「そのまま食べられる」という。たしかに伊藤ハムの公式サイトには、パッケージの一括表示に「加熱食肉製品」と表示されている商品はそのまま食べられる、との説明がある。

https://news.livedoor.com/article/detail/20864506/

【コレ天】ウインナーのかわいい切り方！
https://www.youtube.com/watch?v=cfUQbilOBCM

マジかよ
タコさんウインナーは何だったんだよ

皮無しウインナーは肉汁もクソも無いのでセーフ

いや脂抜くために切れ目いれないと

赤ウインナー以外の話じゃね？

海老と同じで真っ直ぐに保つためでしかないしな

タコさんウインナー否定されたと思ってるタコさん原理主義どもは落ち着けよ
あくまでも肉汁の味を追及した時は切れ目不要だってだけ
見た目の可愛らしさとカールした足先の香ばしさや食感はまた別問題だろ

お前らは皮を切れよ

いや、脂を抜くために入れてるんだが

いい歳したおっさんが口揃えてタコさんとか言ってんじゃねーぞw

シャウエッセンは革命だったからな
初めて弁当で出て食った時は驚いた

やっぱ焼いたほうが美味そうだよね

油が弾けるあぶらなしでも切れ目ないとパーンってこうなるよ

安いウインナーは切れ目入れて変な肉汁を出して食う

安ウィンナーの肉汁が美味しいか？(´･ω･`)