おすすめ記事
スポンサーリンク
おすすめ記事
スポンサーリンク
ピックアップ記事
スポンサーリンク
スポンサーリンク

【朝鮮日報】中国人が経営する「ニセ韓国料理店」、欧州で増加

1: 名無しです 2022/01/29(土) 13:06:49.64 ID:CAP_USER
【チョン・チョルファンのユーロ・フォーカス】
K-POP・韓流ドラマで韓国の認知度アップするや
中国人が韓国料理店を開業・営業
パリだけで20店、値段安くて人気
「ニセ韓国料理」で韓国のイメージ下がる恐れ
「日本のように『料理店推奨制』にすべき」という意見も

(略)

世界の文化と芸術の中心地パリで、中国系の人々が経営する韓国料理店が増えている。韓国系の人々は「現在、パリで営業中の中国系韓国料理店だけでも20店余りある」と話す。韓国系の人々が経営する200店以上の韓国料理店に比べると、それほど多くはない数字だ。だが、最近の韓流ドラマやK-POPの人気に代表される韓国文化ブームに乗って、その数は急増している。韓国系が多く暮らす15区で料理店を経営している韓国系在住者は「先日も近くに中国人が経営する韓国料理店ができた。本当に『雨後の竹の子』のように増えている気がする」と言った。

パリだけではない。リヨンやマルセイユといったフランスの地方都市、ドイツのベルリンとフランクフルト、チェコのプラハなど、ヨーロッパのほかの大都市でも同様の現象が起こっている。ドイツ在住のある韓国人は「中国人観光客を相手に繁盛していた中国料理店が、新型コロナウイルス流行以降、売上が急減してしまったため、現地の人々が好む韓国料理店にメニューを変えている」と言った。「韓国式チキン」が大人気であることから、中国系の「チメク(チキン+ビール)ハウス」も誕生した。韓国を意味する「K」を店名に入れ、「ソウルから来た」とハングルで書いている店もある。

これらの人々は現地の人々に合わせた味とサービスで急速に成長している。韓国料理の辛さを和らげ、甘辛い味にした。また、フードデリバリーサービスの「Uber Eats(ウーバーイーツ)」や「Deliveroo(デリバルー)」などはもちろん、「HungryPanda(熊猫外売)」や「ALORSFAIM(方円食里)」など中国系デリバリー・アプリを利用して積極的な配達営業を行っている。単品中心のメニューが多い韓国料理店とは違い、ランチメニューやセットなどのお得なメニューもある。営業方式をテイクアウト専門に変えた店もある。パリ2区のある中国系テイクアウト韓国料理店では、ランチタイムになると3-4メートルも行列が出来ているのを見かける。

これら中国系韓国料理店では、物流や食材調達も中国のネットワークを利用している。各種の野菜や肉類はもちろん、韓国料理に欠かせないしょうゆ・トウガラシ・みそなども中国系スーパーから調達している。かなりの数の食材が中国産だ。ある韓国系の韓国料理店経営者は「最近、フランス北西部の海岸ノルマンディーに中国系キムチ工場ができた。中国系韓国料理店はそこからキムチを調達している」と語った。従業員には韓国系もいるが、中国系や東南アジア出身者が多い。価格も韓国系料理店と比べて10-20%安い。

中国系韓国料理店に対する韓国系の人々の見方はさまざまだ。今のところはまだ「韓国文化に対するイメージがアップし、地位が上がっているから起こっている現象だ」と大目に見ている人が多い。「かつて日本料理が流行した時、猫もしゃくしも日本料理店を開業していたのと同じ状況だ」という声もある。だが、一部の韓国系在住者たちは「中国系韓国料理店は『ニセ韓国料理』をヨーロッパの人々に出している」「韓国料理の地位をおとしめ、本物の韓国料理を駆逐する『悪貨』になる恐れがある」と懸念している。

「韓国料理店に対して『認証制』を実施すべきではないか」という意見もある。日本の場合、いわゆる「ニセ日本食」に対抗して、きちんとした日本食文化を知らしめようと、2006年に海外の日本食料理店に対する認証制導入を推進した。しかし、欧米のメディアが「文化国粋主義的な発想だ」と批判すると、日本政府は手を引いた。その代わり、「日本食レストラン海外普及推進機構(JRO)」という民間非営利団体(NPO)が登場、推奨マークを出している。

パリ=チョン・チョルファン特派員

http://www.chosunonline.com/site/data/html_dir/2022/01/29/2022012980025.html

引用元: ・https://lavender.5ch.net/test/read.cgi/news4plus/1643429209/






27: 名無しです 2022/01/29(土) 13:17:11.17 ID:/2M3Do4f
>>1
中国人なら中華料理店で良いのに
なんでわざわざ韓国料理店なんてやるんだろ
2: 名無しです 2022/01/29(土) 13:08:30.99 ID:YaS1HtVr
日本で日本人が中華料理屋を経営するようなもので、問題ないだろ?
6: 名無しです 2022/01/29(土) 13:09:50.79 ID:YCQ3o6j6
韓国人が経営する偽日本料理の方がはるかに多いw
355: 名無しです 2022/01/29(土) 15:00:23.66 ID:IK+CJhht
>>6
朝鮮人が経営するマッサージ店も忘れるな
「リトルトーキョー」
9: 名無しです 2022/01/29(土) 13:10:34.51 ID:6WrCqC2r
寿司ポリスだって大騒ぎしたのは韓国と中国だったろうが
14: 名無しです 2022/01/29(土) 13:12:41.98 ID:03oC3/rk
韓国人が経営するよりは安心感がある
味も良さそうな気がするし
17: 名無しです 2022/01/29(土) 13:13:49.64 ID:/NY2XtaY
3-4メートルって行列なのか?
80: 名無しです 2022/01/29(土) 13:36:28.04 ID:Ci+rFKs8
>>17
ソーシャルディスタンスあるんで2~3人かな?





21: 名無しです 2022/01/29(土) 13:14:39.35 ID:fFUikerm
ラーメンに生麺使ったら
怒られるんだろな
29: 名無しです 2022/01/29(土) 13:17:27.59 ID:jYgzHJPi
チャイニーズの方がうまいんじゃ無いか?
38: 名無しです 2022/01/29(土) 13:20:27.27 ID:0s5srnM2
メニュー
・パオツァイ
50: 名無しです 2022/01/29(土) 13:24:19.58 ID:CB9VXCHy
こいつら他人が真似した時だけはうるせえのな
68: 名無しです 2022/01/29(土) 13:30:31.20 ID:38JQheR6
中韓似た者同士でどっちもどっち
関わりたくないわ
77: 名無しです 2022/01/29(土) 13:34:59.59 ID:LFu3ZkFJ
因果応報
87: 名無しです 2022/01/29(土) 13:40:25.77 ID:S8O156sV
安全性以外はオリジナルを易々と超えるやつ
90: 名無しです 2022/01/29(土) 13:41:44.36 ID:zAv05+5D
>>87
安全性はほぼ据え置きだから上位互換では?





88: 名無しです 2022/01/29(土) 13:40:26.56 ID:Bx4Lx2Vm
キムチ定食以外に何がある?
92: 名無しです 2022/01/29(土) 13:42:06.04 ID:eYS8FfA+
適当に混ぜて出すだけアルヨ
100: 名無しです 2022/01/29(土) 13:44:01.40 ID:iHAzFUJi
中国人になんのメリットが
101: 名無しです 2022/01/29(土) 13:44:21.01 ID:5u6Y+l0b
まさかその中国系韓国料理店、

日本語使って無いよね?w

126: 名無しです 2022/01/29(土) 13:52:03.50 ID:0EYc+Xoi
キムチポリスの出番だ
145: 名無しです 2022/01/29(土) 13:55:52.02 ID:P84ZIyXY
日本人がどういう気持ちかよく分かったろ
42: 名無しです 2022/01/29(土) 13:22:05.98 ID:Bth9rvdC
そんなこというなら欧米で韓国人が日本料理屋やるなよ

コメント

  1. 匿名 より:

    >「日本料理が流行した時、猫もしゃくしも日本料理店を開業していたのと同じ状況だ」
    「猫もしゃくしも」ってなんだよ???「お前らが半島人が寄ってたかって」日本料理店を開いてたんじゃないか?直視!しろよ。

  2. 匿名 より:

    てめえらが言うな屑ども

スポンサーリンク